Sage 200cloud Cocina Central
Sage 200cloud Cocina Central es una adaptación sectorial de Sage 200c BMS y Sage Murano ERP, pensada para las empresas que se dedican a dar servicios de comida a colectividades desde una Cocina Central.
Empresas que sirven a restaurantes, hoteles, eventos, catering, escuelas, hospitales, geriátricos, comedores sociales,… en línea fría o caliente, pueden integrar en una única plataforma toda su información y procesos de negocio.
Aspectos comerciales, económicos y de la producción, gastronómicos y dietéticos, de seguridad y trazabilidad alimentaria, tratados de forma cómoda y sencilla con las herramientas de gestión más avanzadas.
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Ventajas IDESA Cocina Central

Instalacion local o en la nube
Elige la modalidad de contratacion que mas te convenga

Solucion funcionalmente muy completa
Pensada para pequeñas y medianas empresas

Adaptable a cada negocio
Para que pueda cubrir todas tus demandas

Evolución legal y tecnologica asegurada
Sage es primer fabricante mundial de software para pymes

Escalable en funcion de las necesidades
Contrata los modulos y usuarios que precises en cada momento

Gran integración y trazabilidad de la información
Toda la información disponible con unos pocos cliks
Una visión más completa

Módulos y funcionalidades
- Etiquetado GS1-128 para trazabilidad alimentaria en almacén.
- Gestión de inventarios con terminales de movilidad.
- Cuadros de mando configurables en cada área de negocio
- Análisis con indicadores agregados y detallados de todas las áreas de la empresa.
- Análisis de costes de producción, actividad de centros de trabajo, ventas y compra
- Módulo de producción orientado a la fabricación en la industria agroalimentaria.
- Escandallo de platos con costes de producción
- Alérgenos y puntos de control sanitario.
- Informes de ficha técnica
- Definición de partidas, centros de trabajo y operaciones de la cocina
- Base de conocimiento de tiempos de operación en cocina
- Calculo de necesidades de producción y compras
- Creación y gestión de órdenes producción de cocina
- Registro automatizado de consumos reales de materias primas mediante terminales móviles
- Pesado y etiquetado para trazabilidad de producto final y semielaborados, según normativa.
- Informe de hoja de registro de platos elaborados
- Análisis de costes de producción, actividad de centros de trabajo, ventas y compras
- Fácil seguimiento de la trazabilidad
- Codificación de la oferta gastronómica.
- Formatos de compra de materias primas y de venta de comidas
- Creación de pedidos a proveedor a partir de nesidades de producción y stock.
- Gestión de precios por doble unidad de medida, formato de venta y Kg.
- Expediciones de producto con terminales de movilidad
- Gestión de documentación de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (A.R.C.P.C.)
- Planes de higiene
- Tienda virtual integrada en la gestión comercial.
- Configuraciones de venta al mayor y venta detall.
- Gestión de la actividad comercial y de marketing con clientes.
- Soluciones moviles de preventa para comerciales.
- Etiquetado GS1-128 para trazabilidad alimentaria en almacén.
- Gestión de inventarios con terminales de movilidad.
- Cuadros de mando configurables en cada área de negocio
- Análisis con indicadores agregados y detallados de todas las áreas de la empresa.
- Análisis de costes de producción, actividad de centros de trabajo, ventas y compra
- Módulo de producción orientado a la fabricación en la industria agroalimentaria.
- Escandallo de platos con costes de producción
- Alérgenos y puntos de control sanitario.
- Informes de ficha técnica
- Definición de partidas, centros de trabajo y operaciones de la cocina
- Base de conocimiento de tiempos de operación en cocina
- Calculo de necesidades de producción y compras
- Creación y gestión de órdenes producción de cocina
- Registro automatizado de consumos reales de materias primas mediante terminales móviles
- Pesado y etiquetado para trazabilidad de producto final y semielaborados, según normativa.
- Informe de hoja de registro de platos elaborados
- Análisis de costes de producción, actividad de centros de trabajo, ventas y compras
- Fácil seguimiento de la trazabilidad
- Codificación de la oferta gastronómica.
- Formatos de compra de materias primas y de venta de comidas
- Creación de pedidos a proveedor a partir de nesidades de producción y stock.
- Gestión de precios por doble unidad de medida, formato de venta y Kg.
- Expediciones de producto con terminales de movilidad
- Gestión de documentación de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (A.R.C.P.C.)
- Planes de higiene
- Tienda virtual integrada en la gestión comercial.
- Configuraciones de venta al mayor y venta detall.
- Gestión de la actividad comercial y de marketing con clientes.
- Soluciones moviles de preventa para comerciales.